Bolo de abacaxi

E pra começar a semana, que tal um bolo de abacaxi Dona Benta?

Basta comprar a mistura para bolo, acrescentar 1 copo de leite, 3 ovos e 2 colheres de margarina. Bati tudo no liquidificador e pus pra assar!! 40 min foi o tempo suficiente ;)

Strogonoff de frango

Hoje o almoço de domingo foi Strogonoff de frango, acompanhado de arroz branco, feijão, ovos cozidos, cenoura e beterraba ralada.

Carne de panela (Costela na panela de pressão)

A carne de panela que fiz hoje foi de patinho.

Tipos de carne que já fiz assim e ficou ótimo:

• Acém
• Patinho
• Paleta
• Costela de vaca
• Costela de porco

Ingredientes

• 500g de carne picada em pedaços (com ou sem osso)
• 2 cebolas grandes ou 3 cebolas médias
• 3 cubos de caldo de costela ou picanha (caldo Knorr) ou caldo de carne em pó.
• Batatas sem casca cortadas em pedaços grandes (opcional)

Preparo

1) Corte a cebola em rodelas e coloque dentro da panela de pressão.

2) Coloque a carne por cima da cebola.

    

3) Triture (pode ser com as mãos) os cubos de caldo de costela e jogue por cima da carne. 

4) Feche a panela e cozinhe em fogo médio-baixo.

5) Quando o barulho da pressão começar, cozinhar em fogo baixo cerca de 20 a 30 minutos, dependendo da carne. 

6) Pronto!!