Torta de Sorvete

Lembrando que o nome é apenas sugestivo, não tem sorvete na torta!!!

1ª Camada:

• 1L de leite
• 1 Lata de leite condensado
•  4 colheres de amido de milho
•  2 xíc café açúcar
•  3 gemas 

Em uma panela grande, coloque primeiro o leite, depois misture com o amido de milho (sem ligar o fogo). Dissolve bem pra depois ligar o fogo. Coloque os outros ingredientes e ligue em fogo baixo, mexendo SEM PARAR até começar a ferver e virar um creme. 

Adicione o creme em um refratário de vidro grande.

Mexer bem sem parar até virar um creme

Adicione o creme em um refratário de vidro grande.

A segunda camada pode ser feita de 2 maneiras, escolha uma opção. 

2ª Camada (Opção 1)

•  2 pacotes de gelatina (se seu refratário for menor, faça apenas 1 pacote de gelatina).

Fazer a gelatina e pôr em cima do creme (ESPERAR O CREME ESFRIAR) 

Coloque a gelatina com cuidado, com o auxílio de uma concha de feijão devagar, para não furar o creme debaixo. 

Segunda camada com gelatina de morango, esperando esfriar para colocar a última camada.

2ª Camada (Opção 2) 

Se quiser pode fazer a 2º camada de chocolate:

• 2 medidas de leite da lata de leite condensado
• 3 colheres de achocolatado
• 5 colheres de açúcar refinado
• 1 e ½ colher rasa de amido de milho

Levar ao fogo e mexa até virar um creme.

Colocar em cima do creme no refratário com cuidado! Espere o creme do refratário esfriar.

3ª Camada:

Espere esfriar a segunda cama e coloque chantilly em cima. 

Eu uso chantilly pronto de caixinha, é só colocar na geladeira a caixinha e depois bater em um prato com garfo até endurecer.. Eu uso 2 caixinhas.

 

Eu uso chantilly de caixinha, mas use de sua preferência!

Coloque a torta na geladeira e sirva bem gelado! 

Torta de sorvete de chocolate, pronta para servir

Torta de sorvete de morango.... pronta para servir